Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала

Never ever pass up a moment and hold research at your fingertips. Just set Bing as your browser's homepage that has a couple straightforward actions!

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Проект кухни должен учитывать требования по пожарной безопасности. Это включает в себя правильную расстановку оборудования, использование огнеупорных материалов и установку средств пожаротушения.

Популярен в открытых кухнях, где гостей привлекает процесс приготовления пищи.

Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита click here придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

Проектирование и планировка кафе, ресторанов и кофеен в Москв

необходимо понимать, сколько человек будет check here работать на кухне одновременно. От этого зависит площадь рабочих зон и количество рабочей мебели.

Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.

Правильная вентиляция имеет решающее значение на кухне ресторана для поддержания качества воздуха и удаления тепла, запахов и дыма. Установка вытяжных зонтов и систем вентиляции способствует поддержанию комфортных условий труда и предотвращает скопление пара и жира.

Сердце ресторана, где готовятся основные горячие блюда. Это место должно быть оснащено современным тепловым оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы и грили.